Receita de Família.. da minha BisaVó

Madalena

Massa:
1kg de batata cozida e espremida
1 pitada de sal
2 col.[sopa] margarina
4 col.[spoa] cheias de farinha de trigo
2 col.[sopa] cheias de queijo ralado
2 ovos inteiros.

Recheio:
500g de carne moída [ faça ao seu gosto]

modo de fazer a massa:

amasse tudo, em uma tigela, até ficar como uma massa de nhoque.
unte um pirex com margarina, pões um pouco mais da metade da massa, espalhe bem, e coloque a carne moída já feita com um pouco de molho vermelho, e por cima coloca o restante da massa, espalhe, se ficar muito difícil de espalhar, molhe uma colher e com a " bundinha" da colher vá alisando a superfície da massa.
leve pra assar em forno pré aquecido à 180°c, até dourar a Madalena.
sirva logo em seguida,

dica, se quiser pode-se montar a Madalena em travessas menores pra ser servida individualmente como mostra a foto. =D é ótimo pra aquele jantarzinho à dois.

espero que gostem e façam.. =D

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