Beignet de Maçã

 

Olá,  quanto tempo não venho aqui na minha "cozinha"... desde 2013 eu não postei mais aqui no blog, já estamos em Novembro de 2022, tanta coisa se passou nesse período (inclusive uma pandemia mundial, que ainda não acabou),  enfim que saudade de vir aqui compartilhar uma receita bem gostosa e fácil, bem jeitinho Kel de ser... 

Alguém mais lê blog de receita? Ou só eu que não perdi esse hábito de acompanhar alguns blogs. Fica aí a pergunta... e Alguém mais comenta blog, ou você é um leitor fantasma?? Hahahah

Sobre a receita

Beignet de Maçã,  nada mais é que um bolinho de chuva com Maçã cortada de um outro jeito. 

Peguei essa receita do caderno da minha Mãe, coloquei a foto no final do post. Originalmente está como Bolinho de Banana, MAS como eu detesto Banana, fiz com Maçã 🍏 e ficou incrível. 

Beignet de maçã ou beignet aux pommes

Ingredientes da massa

• 2 Ovos batidos

• 1 pitada de Sal

• 1 col. (sopa) Vinho Branco Doce

• 1 col. (sopa) Azeite

• 1 copo de Leite

• 4 col. (sopa) de Açúcar

• 1 col. () Fermento em pó

• 1 col. (chá) de Baunilha

• 1 col. (chá) de Canela em pó

• Farinha de Trigo o suficiente pra fazer uma massa mais grossa. (Como um bolinho de Chuva)

Modo de preparo da massa

Misturar tudo em um bowl. (Reserve)

• Maçã descascada e cortada em rodelas (use um furador pra retirar o miolo com as sementes) observar a foto do ponto da massa. (* Eu fiz com Maçã vermelha daqueles pequenininhas da turma da Mônica,  mas pode fazer com qualquer Maçã).

• Óleo para fritar (de preferência Canola ou Girassol).

Modo de preparo dos Beignet

Passe as rodelas de maçã na massa e frite em óleo quente.

Sirva quentinho, com um Café ou Chá.  

Foto do Caderno de Receitas da minha Mãe 💛🌺

Se gostou da receita, me dê um oi nos comentários.  

Beijos, até a próxima receita... 

Espero não demorar tantos anos hahahah. 

Rachel Sponholz 🍃

Brownie de chocolate da Nigella

Brownie de chocolate da Nigella:




Ingredientes:
350g de chocolate meio-amargo
100g de gotas de chocolate ao leite
100g de gotas de chocolate branco
375g de manteiga
4 ovos
1 colher (sopa) de essência de baunilha
225g de farinha
1 colher (chá) de sal
350g de açúcar

Modo de preparo:
Em uma panela funda, derreta o chocolate meio amargo e a manteiga. Tire do fogo para adicionar os quatro ovos sem cozinha-los. Adicione um de cada vez, misturando bastante.

Retorne a panela ao fogo, adicione a essência de baunilha e o sal. Em seguida, coloque o açúcar, a farinha e as gotas de chocolate.

Coloque a mistura em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC. Vinte e cinco minutos devem ser suficientes, mas fique de olho pois o tempo de cozimento varia de acordo com o forno..

Fonte: Nigella - GNT

Bolo de baunilha fofinho da Nigella

Bolo de baunilha fofinho da Nigella



Ingredientes:

3 ovos separados em gema e clara
1 pote pequeno de iogurte natural
2 potes de açúcar (usando a medida do pote de iogurte)
Óleo vegetal ou qualquer outro óleo sem sabor (1 pote)
Amido de milho ou fécula de batata (1 pote)
Meio limão siciliano
2 tampinhas de essência de baunilha
Açúcar de confeiteiro (para polvilhar sobre o bolo)

Modo de preparo:
Bata as claras em neve densamente e reserve. Em seguida, na batedeira, bata as gemas junto com o iogurte e o açúcar. Guarde o potinho do iogurte pois ele será usado para fazer as medidas dos outros ingredientes! Enquanto estiver batendo, acrescente o óleo, deixe bater mais e, inclua o amido de milho, deixando bater mais um pouco. Quando parar, coloque raspas da metade do limão e a baunilha. Mexa com uma espátula e acrescente 1/3 das claras em neve, incorporando vigorosamente. Depois dessa etapa, coloque o resto das claras em neve e mexa delicadamente. Coloque a massa na forma de bolo e deixe de 20 a 35 minutos no forno em temperatura média, cerca de 180ºC. Depois que estiver assado e esfriado, polvilhe açúcar de confeiteiro em cima

Fonte: Nigella - GNT

Apple Pie

 [Receita do querido Chef. Luiz Cintra

E eu esqueci de tirar fotos do processo. Deixa para uma próxima. ]

Apple Pie 

Rendimento de 6 porções

Utensílios

Fôrma de fundo removível ou assadeira refratária de 22 cm diâmetro

Ingredientes

6 maçãs Fuji firmes (1,32 kg)

1 colher (sopa) (15 ml) de suco de limão Taiti

1/2 xícara (90 g) de açúcar

2 colheres (chá) (2 g) de raspa de casca de limão Taiti

1/2 colher (chá) (2 g) de canela em pó

1/4 de colher (chá) (1 g) de noz-moscada ralada

1/4 de xícara (33 g) de farinha de trigo

1/8 de colher (chá) (1 g) de sal

300 g de massa folhada 

2 colheres (sopa) (30 g) de manteiga sem sal

Passo a Passo

1) Descasque as maçãs e corte em fatias finas.

2) Numa tigela, junte as fatias de maçã, o suco de limão, o açúcar, as raspas de limão, a canela, a noz-moscada, a farinha e o sal e misture bem.

3) Forre a assadeira com metade da massa, espalhe o recheio e disponha a manteiga em pedaços pequenos sobre as fatias de maçã.

4) Cubra a torta com a outra metade da massa, elimine o excesso de massa das bordas e, com um garfo, aperte bem a massa contra as bordas.

5) Faça furos com um garfo na massa para permitir a saída do vapor e leve ao forno preaquecido em 180°C para assar por cerca de 40 minutos, ou até que a torta esteja bem dourada.

6) Sirva morna, acompanhada de sorvete de baunilha ou de chantilly.

Imagem: Luiz Cintra 

American Pancakes

Uma das receitas que mais faço e amoooo, Panquecas americanas do Luiz Cintra [quem lembra do programa dele? oh!saudade!!! ]

American Pancakes

Ingredientes

    350 g de farinha de trigo
    5 g de sal
    80 g de açúcar
    5 g de bicarbonato de sódio
    1 colher (sopa) de fermento em pó
    750 ml de leite
    3 ovos ligeiramente batidos
    2 colheres (sopa) de manteiga derretida
    óleo para untar a frigideira

   

Modo de Preparo

    Peneire a farinha juntamente com o sal, açúcar, fermento e bicarbonato. Coloque em uma tigela e reserve. Em outra tigela misture os ovos com o leite e a manteiga derretida. Junte os ingredientes líquidos aos secos. Misture bem para não fazer grumos mas evite trabalhar a massa em excesso. Aqueça uma chapa de ferro ou frigideira pesada, unte com pouco óleo e coloque uma concha da massa (cerca de 80 ml) doure de um lado, vire e doure o outro lado. Sirva com mel e manteiga ou Maple syrup.

Torta de Maçã ~ Apple Cobbler

Saudade de postar uma receitinha nova por aqui, pois bem, estava com umas maçãs verdes na geladeira que estavam pedindo para virar algo gostoso e quentinho. Pensei em torta americana, e falando em culinária típica americana só me vem na cabeça dar uma "passeada" pelo blog da Cinara [adoro e sou fã] e eis que vejo essa receita com Amoras, já fiquei com desejos, e pensei se essa receita pode usar Maçã, já que tem sugestão de usar framboesa, ou cerejas.. Lá fui eu para a cozinha fazer esse tal de Cobbler =D e ficou simplesmente divino. Obrigada Cinara, por postar tantas delícias.

Apple Cobbler 

 ~

Torta de Maçã

Ingredientes:

½ xícara de manteiga (100g), derretida

1 xícara de açúcar

1 xícara de farinha de trigo

1 ½ colher (chá) de fermento em pó

¼ colher (chá) de sal

1 xícara de leite

1 colher (chá) de essência de baunilha

2 Maçãs Verdes [sem casca e cortada em cubos]

Preparo:

Primeiro de tudo pré-aqueça o forno a180°C.

Em uma tigela, coloque os ingredientes secos peneirados [ açúcar, a farinha, o fermento e o sal]. Adicione o leite e misture bem. Em seguida, adicione a manteiga derretida e misture até incorporar. Reserve.  

Unte uma fôrma média, de bordas altas. Coloque a massa na fôrma untada e espalhe os cubos de maçã verde* sobre a massa, distribuindo-as uniformemente. Polvilhe a superfície com cerca de 3 colheres (sopa) de açúcar.

 *além da maçã verde também cortei em cubos uma pêra.

 Asse durante 40 minutos ou até dourar. 

Sirva o cobbler morno, puro ou com sorvete de creme.

Delícia de mais, e ainda sobrou maçã então logo faço uma Apple Pie tipicamente da Vovó Donalda.

Enjoy!!!!

Ovo Cozido

Quem disse que um simples ovo cozido deve ser simples... 

 

Faz muito tempo que acompanho o Blog da Querida e Amiga Blogueira Cinara [ Cinara's Place ], adoro a culinária americana, que não é só fast food, tem muita coisa boa e gostosa..  Entre várias receitas que já fiz, uma eu sempre queria fazer e nunca dava certo, e eis que hoje no almoço deu tempo de fazer..  Deviled Eggs
 São perfeitos para uma entrada..  a Receita está AQUI.

Veja como é fácil, basta cozinhar os ovos [a quantidade depende de quantas porções você for fazer. Eu fiz 6 ovos], depois de cozidos descasque os ovos, e com uma faca bem afiada corte ao meio no sentido longitudinal, retire a gema com cuidado e reserve... 
Em uma tigelinha amasse bem as gemas, acrescente umas 3 col (sopa) de maionese, 1 col (sopa) de mostarda dijon,  1 pitada de sal e algumas gotas de molho de pimenta [a gosto]. Só misture  bem, coloque em um saco de confeitar com bico pitanga grande e preencha cada cavidade das claras.. polvilhe um pouquinho de páprica picante por cima e só servir... =D
Fica  muito gostoso, e bonito de servir.. 
  

 

Bon Appétit !!! 

Pétalas de Batata

Hasselback Potatoes

[Rendimento: 4 porções se for servir como entrada para 4 pessoas, se for como prato principal calcule 2 batatas por pessoa]

Ingredientes:

150g de bacon em fatias
4 batatas grandes com casca (cerca de 1,2kg)
1/2 xíc (chá) de manteiga em temperatura ambiente (90g)
1 col (café) de sal
1/2 col (café) de alecrim picado
1 col (sobremesa) de azeite de oliva
1/2 xíc (chá) de água (100ml)

Modo de Fazer: 

Disponha as fatias de bacon lado a lado em uma travessa refratária forrada com 2 folhas de papel absorvente e coloque mais 2 folhas de papel absorvente por cima do bacon, leve ao micro-ondas por 4 minutos na potência alta ou até ficarem crocantes. Depois de frio, esmigalhe o bacon até formar uma farofa grossa. Reserve

Bom na receita original, pede para cortar a batata em fatias fininhas tomando cuidado para não cortar até o final, pois as fatias devem ficar presa na base da batata.. e depois coloque em uma forma, cobre com papel alumínio e  asse em forno pré aquecido por 50 minutos.. retira o papel alumínio e deixe por mais 40 minutos  .. [SÉRIO??? FICAR NO FORNO POR 1H30??? ]
NÃO NÃOOOO VEM COMIGO:

Lave bem as batatas [esfregue com a buchinha mesmo], e acomode em uma panela grande todas as batatas, coloque água até cobrir. Leve ao fogo alto e cozinhe até as batatas ficarem macias porém FIRMES não queremos purê hehhehe, desligue o fogo e retire as batatas da água.
Uma por uma  corte fatias mas não até o final pois precisa ter uma base pra segurar essas fatias..
Acomode em uma assadeira forrada com papel alumínio. Sobre as batatas regue BEM com azeite de oliva, polvilhe alecrim, sal e corte umas lasquinhas de manteiga e coloque por cima das batatas.. Leve ao forno pré aquecido por uns 15minutos ou até dourar as batatas.
Sirva quente e salpique o bacon por cima.

Sugestão:
Faça um molho branco.. ultra fácil, só aqueça uma caixinha de creme de leite com 1 col (sopa) de queijo ralado e 1 pitada de noz moscada.. pronto...

Bon Appétit !!!



[A Nigella Lawson já postou uma receita do Hasselback Potatoes no blog dela AQUI.]

Quibe de Batatas

Receitinha de Caderno de Mãe =)

Quibe de Batatas

300 gr de Kibe [deixar 15 min de molho na água e depois escorra]

1kg de batata crua ralada [no ralo grosso e deixe de molho em água com vinagre]

1/2 xic aveia em flocos finos

3 col. sp. hortelã picada

2 col sp. margarina

1 cebola ralada

1 dente de alho ralado

Frite a cebola, alho, batatas [bem escorridas] e deixa por 5 min. tempere com sal, noz-moscada, pimenta síria e reserve.

Recheio:

1 cebola picadinha

1 linguiça calabresa sem pele e processada.

Frite até murchar e tempere com noz-moscada e pimenta síria. Reserve.

No trigo Kibe junte a aveia, a hortelã e misture bem, junte a batata q tava na reserva e mexe bem.

Põe metade dessa massa em uma forma untada, e aperte bem. Põe o recheio, e 200gr de queijo minas ralado ou 1 pote de requeijão cremoso ou 1 catupiry. Cobre com o restante da massa, aperte bem.

Marque com a faca os losangulos e rega com azeite de oliva.

Leve pra assar por +/- 30min.

 
Ficou uma delícia.. e é uma boa pedida pra os vegetarianos,  basta não colocar a calabresa como recheio =D  

Beijokas
Kel


♥

"C" is for... Crep Suíço

"C" is for... Crep Suíço
Originally uploaded by Rachel ♥ Spon.Holz
Via Flickr:
Receitinha:

Crepe Suíço

Ingredientes
½ litro de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres de sopa bem cheias de maisena
1 colher (sopa) de açúcar
½ colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de queijo ralado
1 ovo- bater a clara em neve separadamente
½ colher (sopa) de fermento em pó

Preparo
Bata todos os ingredientes no liqüidificador ou batedeira, exceto a clara e o fermento que deverão ser adicionados depois. A massa deverá ser um pouco mais consistente do que a massa de panqueca.
Se estiver muito fina, acrescente mais farinha de trigo, se estiver sem gosto, coloque um pouco mais de sal ou açúcar, de acordo com o que estiver faltando.
Esquente bem a forma, cerca de 2 minutos, em uma boca de fogão.
Unte completamente ambas as partes da prensa (forminhas). Em seguida, coloque a massa nas forminhas de uma parte da prensa (quase encher), colocando o palito, já com o recheio, e girando-o até que fique envolvido pela massa .
Feche a prensa com a outra parte, previamente untada e aquecida e abaixe o fogo.
Depois de uns dois minutos, abra a prensa e verifique se estão dourados e bonitos.
Caso ainda estejam sem cor, deixe um pouco mais em fogo sob controle.

Obs.: Os recheios deverão estar prontos para serem usados antes de você fazer os crepes.

Importante:
- não coloque a massa na prensa fria ou sem untar;
- unte a forma a cada crepe que fizer;
- esta receita rende aproximadamente 20 crepes.

fonte: receita veio junto com minha forma de crep suíço.

♥

I ♥ Chocolate Cake

hummmm quentinho, saido do forno, agora é pra judiar.. kkkkkkkk

Bolo de chocolate com menta, cobertura de coco ralado + leite condensado e calda de chocolate.

só digo uma coisa, ficou uma delíciaaaa... assim quentinho...
Frio, vai ser uma coisa de louco..

ficou com vontade?
Bora pra Cozinha =D



O segredinho é bolo de pacote. heheh é da fleischmann bolo de chocolate com menta.. e outro segredo é bater na mão.. nunca, jamais bater bolo de pacote na batedeira.. ele fica duro.. já se bater na mão ele fica leve, areado, fofo.. hehehe..

A cobertura, fiz o seguinte, hidratei coco ralado em um pouquinho de leite, depois coloquei leite condensado misturei e joguei em cima do bolo ainda quente.. depois fiz uma calda de chocolate, com 8 col [sopa] de chocolate do padre + 6 col [sopa] de açucar + 4 col [sopa] de leite + 1 col [sopa] de manteiga => misture e leve ao fogo qnd ferver retire e coloque por cima da primeira cobertura de coco ralado.
hummmm
e ah se não tiver mistura de bolo, pode fazer um bolo de chocolate normal..

Divirta-se

♥

Onion Rings - chef Chuck Hughes

Anéis de Cebola clássicos - chef Chuck Hughes

Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de cozimento: 10 minutos
Rendimento: 4

Ingredientes:

1 cebola grande cortada em pedaços de 1,5 cm
1 xícara e meia de farinha de trigo
1 lata de água tônica gelada
1 ovo
1 colher de sopa de pimenta-de-caiena (pimenta-vermelha)
Sal e pimenta
Óleo vegetal para fritura


Modo de preparo:

Aqueça o óleo em uma frigideira funda a 190°C.
Em uma vasilha pequena, misture a farinha, a água tônica, o ovo e a pimenta-vermelha. Antes de mergulhar os anéis de cebola, adicione alguns cubos de gelo para manter a mistura bem gelada (isso facilita a fritura).

Mergulhe os pedaços de cebola separados na massa até que estejam todos cobertos e reserve. Repita a operação com os anéis restantes. Frite poucos anéis por vez de 2 a 3 minutos ou até dourar. Remova para o papel toalha para secar. Tempere com sal e pimenta e sirva.


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Ficou delicioso, crocante, cebola macia.. hummm... aprovadíssimo

♥

ButterBeer do Harry Potter

Vaca Preta????
agora não mais, é BetterBeer do Harry Potter. hauahuah

Tem Coca Cola?
Tem Sorvete de creme?

bora misturar tudo..
hehehe

Receita Original

BUTTERBEER
Start to finish: 1 hour (10 minutes active)
Servings: 4
1 cup light or dark brown sugar
2 tablespoons water
6 tablespoon butter
1/2 teaspoon salt
1/2 teaspoon cider vinegar
3/4 cup heavy cream, divided
1/2 teaspoon rum extract
Four 12-ounce bottles cream soda
In a small saucepan over medium, combine the brown sugar and water. Bring to a gentle boil and cook, stirring often, until the mixture reads 240 F on a candy thermometer.
Stir in the butter, salt, vinegar and 1/4 heavy cream. Set aside to cool to room temperature.
Once the mixture has cooled, stir in the rum extract.
In a medium bowl, combine 2 tablespoons of the brown sugar mixture and the remaining 1/2 cup of heavy cream. Use an electric mixer to beat until just thickened, but not completely whipped, about 2 to 3 minutes.
To serve, divide the brown sugar mixture between 4 tall glasses (about 1/4 cup for each glass). Add 1/4 cup of cream soda to each glass, then stir to combine. Fill each glass nearly to the top with additional cream soda, then spoon the whipped topping over each.



PS: eu não testei essa receita então não posso falar se é boa ou não..


♥

Omelete Suflê

Omelete Suflê - da Kel

3 Ovos
Cubinhos de Queijo prato
1 col sopa de queijo parmesão ralado
1 col sopa de salsinha
1 col sopa de fermento royal

misture tudo com um fuê, e leve para a omeleteira, untada com margarina.

espere alguns minutinhos, abre para conferir se está dourado e sirva logo em seguida.

Servi o Omelete Suflê com Abobrinha ao molho vermelho, e Suco de Uva natural batida com leite.


♥
Rachel Spon Holz todos os direitos reservados©®

Torta de Limão Valentine Day's

isso é delícia pura..
receita. mega fácil..
anote aí..

Torta de Limão Valentine Day's

Massa:
1 pacote de bolacha Aqua
1/2 tablete de manteiga sem sal em temperatura ambiente [ tem que ser manteiga]

Triture bem a bolacha, misture a manteiga, até formar uma farofa. forre uma forma de fundo removível, com a massa e leve para geladeira.

Recheio:
1 Lata de Leite Condensado
1 caixinha de Creme de Leite
Suco de um Limão [passado na peneira]

Misture tudo em uma tigela, até o suco de limão agir e deixar o creme encorpado.
coloque o recheio na massa e leve para a geladeira, por umas 2h.

Cobertura:
1/3 ovomaltine chocolate
Confeitos coloridos

antes de servir, retire a torta com cuidado da forma, e polvilhe o Ovomaltine por cima, e depois os confeitos coloridos.

[ o Segredo dessa torta é a massa que fica leve, crocante, e não é adocicada como a tradicional massa feita com bolacha maisena ou a maria, ele não deixa a torta muito doce.]

♥

Torta de Limão com Trufa de Chocolate

meu último post foi em 2009, como o tempo passa.. preciso atualizar mais esse meu bloguinho abandonado...
bem, estou com muitas fotografias de receitas que fiz.. mas que não postei.. uma delas é essa Torta de Limão tradicional, mas em vez da tradicional cobertura de suspiros, resolvi usar como cobertura Trufa de chocolate, a combinação ficou perfeita =D

segue a receita..

Torta de Limão com Trufa de Chocolate

Massa

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• meia lata de Creme de Leite Nestlé®
• 1 colher (chá) de fermento químico em pó

Recheio

• 1 lata de Leite condensado Moça® Tradicional
• 6 colheres (sopa) de suco de limão
• meia lata de Creme de Leite Nestlé®
• 1 colher (sopa) de raspas da casca de limão

Preparo da Massa:
Peneire a farinha, faça uma cova no centro e coloque a manteiga, o creme de leite e o fermento. Misture-os com as pontas dos dedos, juntando a farinha até que seja toda incorporada à massa e que solte completamente das mãos. Deixe descansar por cerca de 30 minutos na geladeira. Abra a massa, forre uma forma de aro removível (25cm de diâmetro), fure o fundo com um garfo e asse em forno médio-alto (200ºC), por cerca de 20 minutos. Enquanto isso, prepare o recheio.

Preparo do Recheio:
Misture bem o leite condensado moça com o suco de limão até que adquira consistência de creme. Incorpore o creme de leite e as raspas de limão.
coloque o recheio na massa [ já fria], leve à geladeira.


Trufa de Chocolate [ minha cobertura]

1 barra de chocolate amargo
1 barra de chocolate ao leite
2 colheres de sopa de manteiga
1 lata de Creme de Leite Nestlé®
2 colheres de sopa de licor de menta, ou conhaque ou whisky

derreta em banho maria o chocolate picado, qnd derreter acrescente a manteiga, o creme de leite.. e por último o licor. misture bem até ficar brilhante, e cremoso.

coloque por cima da torta.. e sirva em seguir..


♥

um Bolo queimado que virou Pavê ...

Olá, Pense em um dia que nada dá certo, que aquele dia não é um bom dia para ir pra cozinha... pois bem.. mesmo estando nesse não bom dia, fui para cozinha porque estava com desejo de comer um bolo de chocolate bem fofinho e quentinho...
resultado:

Bolo queimado... kkkkkkkkk viu só falei que o dia não era um bom dia... fui teimosa.. e deu no que deu...

ow, tristeza.. MAS não fiquei triste não, pra tudo tem solução.. e o melhor pensamento é o seguinte:
Na cozinha nada se perde, Tudo se transforma.. =D

então essa é uma receita que inventei, na louca e ficou muiiitooo bom...
e quando for fazer outro Pavê desses, não precisa queimar o bolo tá... heheh..

mãos a obra, com uma faquinha, tire toda camanda de bolo que ficou queimada.
essas partes queimadas você descarta.
ficando somente a parte boa... aii esse bolo ficou tão fofo, e tão gostoso..
pique o bolo, em pedaços grandes como mostro na foto seguinte:


Vamos a receita?

- 1 Bolo queimado [kkkkk ] eu fiz aquele bolo de chocolate com toque de menta, agora não me recordo da marca.. mas depois volto a atualizar aqui pra contar qual bolo desses de pacote, eu fiz.. ok.
- 2 caixinhas de creme de leite de soja [ uso soja porque meu irmão tem alergia a lactose mas pode-se usar creme de leite normal]
- 1 lata de leite condensado Moça
- Granulado colorido para decorar.

fácil né... =D
adoro ser prática.

Misture o creme de leite com o leite condensado.


em uma travessa de vidro coloque uma camada de bolo picado..

hummm esse creme ficou tão bom..
mas também, tem como ficar ruim creme de leite com leite condensado?? não né.. dããããã hehe

por cima da camada de bolo picado coloque uma camada de creme, depois mais uma camada de bolo e por último camada de creme...
para finalizar, jogue um granulado por cima..

agora é só se deliciar.. e depois correr para academia.. kkkkkk

Sopa de Cenoura com Laranja e Amêndoas torradas

Esta sopa fica simplesmente divina.. dos Deuses...
Dica: pode ser servida como entrada..
Pode ser servida quente ou fria... dos dois jeitos fica uma delícia..

Sopa de Cenoura com Laranja e Amêndoas torradas

1 kg de cenoura [ descascada e picada];
1 cebola picada;
1 dente de Alho;
2 caldos de legume;
1 fio de óleo;
1 copo de vinho branco;
2 copos de água;
1 pitada de açúcar;
2 folhas de louro;
sal à gosto.

Suco de 2 Laranjas Perâ [ peneirada];

1 xíc de Amêndoas torradas.


Modo de Preparo:

Em uma panela [em fogo brando], coloque a água, cenouras picadas, cebola, alho, caldos de legumes, sal, açúcar, vinho, folhas de louro, óleo. deixe cozinhas até que as cenouras estejam bem macias...

desligue o fogo, espere esfriar um pouco, retire a folha de louro, e bata tudo no liquidificador até formar um creme liso, se preferir pode-se passar por uma peneira. ..
se achar que ficou um pouco grossa coloque um pouquinho mais de água..

Volte para a panela, junte o suco da laranja. reserve.

Para deixar as amêndoas peladas, em uma panelinha ferva uma xícara de água. ferveu , desligue o fogo.. coloque as amêndoas e deixe por uns 2 minutinhos, com um auxílio de uma colher tire amêndoa por amêndoa , tire a pele.. reserve numa tigela, depois de todos descascados, com uma faquinha bem afiada corte em lascas as amêndoas..


Em uma frigideira, coloque um pouco de manteiga, e doure as amêndoas em lascas.. Reserve.


Sirva em porções individuais, e decore com as amêndoas torradas.



Se preferir pode servir com Pão feito em casa Receita AQUI.
ou faça Croutons, é só pegar um pão de malte [ pão de forma] fatiado, corta-se em cubinhos.. e coloca aos poucos numa frigideira.. ou então forre uma forma com os cubinhos de pão e leve ao forno o tempo é rapidinho, só pra dourar os cubinhos.. =D




espero que gostem e façam.. =D